【　2025 第11回　創業支援トークセミナー in MIHARA　】
START UP BUSINESS SEMINAR
「おいしい場所・楽しいこと・好きをたいせつに」

三原市での創業に興味のある人や創業予定者、あるいは創業後間もない人に「創業支援トークセミナー」を開催いたします。
講師の藤井孝憲さんが運営する福山市内の「KOKON」とガーデンレストラン「Enlee」はオシャレなカフェ・レストランとして、市内外から沢山のお客様の人気を集めています。
2011年、築50年のビルをリノベーションして最初のお店「KOKON」を開店した後、2017年2店舗めの「conoks」を、2021年にはParkPFI（※）を用いて福山市中央公園に「Enlee」を開店した後も、焼き菓子製造、ウエディングプロデュースなど多彩な事業を展開されてきました。また、2024年１月には順調に育った「conoks」を社内スタッフに事業譲渡。順調に事業を拡大して来られた藤井さんに、何を大切に経営をしてこられたのか、コロナ禍の中での困難をどう過ごし、スタッフの方々とこれからどの様な「おいしくて楽しいこと」を目指すのかをお聞きします。

※ParkPFI/※公募設置管理制度。都市公園において飲食店、売店等の公園施設（公募対象公園施設）の設置又は管理を行う民間事業者を、公募により選定

■開催日時
2025年　6月14日㈯
13:00〜14:30 藤井さんトーク（会場・WEB配信）
14:30〜15:00会場参加者との座談会（会場限定）

■会場
ミハラエキマエスペース　サテラスhttps://www.satellace.jp/

■講師
株式会社SPDX取締役　 (株)umika 取締役　藤井孝憲 氏

≪講師プロフィール≫
1984年生まれ。広島県福山市出身。 レストラン勤務ののち、2011年にレストランカフェ「KOKON」をオープン。以来、カフェ「conoks」ガーデンレストラン「Enlee」などを福山市にオープン。ケータリング、メニュープランニング、ショップディレクションなど”食”に関わる様々な活動を行い、近年はブライダルプロデュース事業も展開している。

■参加費
無料

■定員
会場参加定員：25名
WEB参加定員：30名
定員になり次第、締め切ります。

■申込方法
(1)専用お申込みフォームに必要事項をご入力の上送信してください。
≫ お申し込みフォームはこちら
(2)以下よりお申し込み用紙をダウンロードいただき、必要事項をご記入の上FAXしてください。
≫ FAXお申し込み用紙はこちら

■申込締切
2025年6月6日(金)まで（但し、会場参加は定員になり次第締め切ります）

■主催
三原市起業化促進連携協議会

■実施主体
(株)まちづくり三原　みはら創業応援隊
広島県三原市城町1丁目2-1　ペアシティ三原西館1階
TEL:0848-63-5538(月~金9:00~16:00)　FAX:0848-63-8338