「お菓子工房ゴドー」の事業内容は？

「子どもたちにも安心して食べてもらえるお菓子作り」をモットーに、菓子工房のある三原市深町の畑で小麦、米粉、豆類など菓子原料から無農薬、化成肥料不使用で栽培しています。生産、加工、販売までを手掛ける、いわば「６次産業」の形態ですね。卵は平飼い養鶏卵で、もちろん鶏もヒヨコから育てています。手作りしたお菓子はネット販売するほか、オーダーケーキやギフト、また道の駅や食品のセレクトショップでの委託販売、そして近隣で行われるイベントに出店して販売しています。

起業するための準備は？

飲食店を営む同級生に紹介されて市役所の商工振興課を訪れ、そこから商工会議所、さらに創業時の支援について相談しようとまちづくり三原を訪れました。その過程で三原のイベントに出店する機会もいただけた。地元で建築会社を営む同級生や、知り合いの家具製作会社にも相談しながら、工房開設の準備を進めました。

起業を目指している人へ、メッセージを。

自分の夢をあきらめずに、地道に追い続けることが大切だと思います。「助けてほしい」と声を上げれば、協力してくださる方や、支援制度にも出会えます。まだまだ私たちも夢を追う途中。今はお菓子の製造販売ですが、将来は、自家製小麦で打つパスタや野菜を使ったサラダを味わっていただけるカフェを併設したい。魅力あふれる深の町を回遊していただく際の拠点になることが目標です。一緒に夢を追いかけましょう。

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